Costa Smeralda: la guida completa tra spiagge, ristoranti ed esperienze
Ci sono luoghi che basta visitare una volta per capire perché le persone continuano a tornarci. La Costa Smeralda è uno di questi. Affacciata sulla costa nord-orientale della Sardegna, la Costa Smeralda è conosciuta per il mare dalle infinite sfumature di turchese, le spiagge incantevoli, gli hotel eleganti, i ristoranti e quell'atmosfera vivace e sofisticata che anima l'estate. Ma la Costa Smeralda è molto più di Porto Cervo, delle boutique dei grandi stilisti e degli aperitivi vista mare. Il vero fascino di questa zona sta nella varietà di esperienze che può offrire. Puoi trascorrere la mattina facendo il bagno in una caletta tranquilla, fermarti a pranzo con il mare davanti agli occhi, salire a bordo di una barca nel pomeriggio e concludere la giornata con una lunga cena sotto le stelle. E, scegliendo il posto giusto dove soggiornare, puoi vivere tutto questo con i tuoi tempi, senza dover rincorrere un programma prestabilito. Che sia la tua prima volta in Costa Smeralda o che tu stia tornando in Sardegna, questa guida ti aiuterà a scoprire il meglio della zona e a vivere il tuo soggiorno nel modo che preferisci.
DOVE SI TROVA LA COSTA SMERALDA?
La Costa Smeralda, il cui nome richiama proprio il caratteristico colore delle sue acque, si trova nel nord-est della Sardegna, nel territorio della Gallura. La costa si estende per circa 55 chilometri e comprende alcune delle località più conosciute dell'isola, tra cui Porto Cervo, Porto Rotondo, Cala di Volpe, Liscia di Vacca, Cannigione e Poltu Quatu. Il principale punto di accesso alla zona è Olbia. Dall'aeroporto di Olbia Costa Smeralda, Porto Cervo si raggiunge in circa 30-40 minuti di auto, anche se i tempi possono variare in base al traffico e alla destinazione precisa. Uno dei vantaggi di questa zona è che non devi scegliere tra una vacanza rilassante al mare e un'esperienza più vivace e sofisticata. Spesso basta un breve tragitto in auto, una gita in barca o una strada panoramica per passare da un'atmosfera all'altra.
QUANDO VISITARE LA COSTA SMERALDA?
La stagione estiva va generalmente da giugno a settembre, con luglio e agosto che rappresentano i mesi più vivaci e frequentati. Se cerchi la Costa Smeralda nella sua versione più classica, fatta di beach club, ristoranti, eventi e un'atmosfera piena di energia, luglio e agosto sono difficili da battere. Ma c'è anche un altro volto della Costa Smeralda, spesso meno considerato.
Giugno: Giugno è un ottimo momento per visitare la zona se vuoi trovare giornate calde, spiagge bellissime e un'atmosfera ancora più tranquilla rispetto al pieno dell'estate. La natura è ancora rigogliosa e le giornate sono abbastanza lunghe da permetterti di trascorrere molto tempo all'aperto.
Luglio e agosto: Sono il cuore della stagione. L'atmosfera si anima, i ristoranti e i beach club sono nel pieno della loro attività e la costa prende vita. È anche il periodo in cui la richiesta per le ville più ambite e per le esperienze più esclusive raggiunge il suo picco. Se hai già in mente una determinata villa, un ristorante o una giornata in barca, organizzarti in anticipo può fare davvero la differenza.
Settembre: Per molti viaggiatori, settembre è il momento ideale. Il mare è ancora caldo, le temperature sono generalmente più piacevoli e il ritmo dell'isola inizia lentamente a farsi più tranquillo. Puoi continuare a goderti la stessa costa e le stesse acque cristalline, ma con un'atmosfera meno frenetica rispetto alle settimane centrali dell'estate. Se per te una vacanza di lusso significa pranzi senza fretta, mattinate tranquille a bordo piscina e serate da vivere con calma, settembre potrebbe essere proprio il periodo che stavi cercando.
LE SPIAGGE PIÙ BELLE DELLA COSTA SMERALDA
Potresti trascorrere un'intera vacanza esplorando le spiagge della Costa Smeralda e avere ancora nuovi angoli da scoprire.
Ecco alcune di quelle che vale la pena inserire nel tuo itinerario.
Spiaggia del Principe: Considerata da molti una delle spiagge più belle della zona, la Spiaggia del Principe è famosa per le sue acque trasparenti, la sabbia chiara e la natura che la circonda. È una di quelle spiagge che in foto sembrano quasi irreali, ma che dal vivo riescono a sorprendere ancora di più. Nei periodi di maggiore affluenza, vale la pena arrivare presto. È una delle spiagge più conosciute della Costa Smeralda, e non è difficile capire perché.
Capriccioli: Capriccioli è caratterizzata da diverse piccole calette circondate dalla vegetazione mediterranea e dalle tipiche rocce granitiche della Gallura. L'acqua è bassa e incredibilmente limpida, rendendola una scelta ideale per le famiglie, ma anche per chi cerca semplicemente un posto tranquillo dove fare il bagno.
La Celvia: Poco distante da Capriccioli, La Celvia è un'altra delle spiagge simbolo della Costa Smeralda. È particolarmente suggestiva al mattino, quando la luce del sole illumina l'acqua e le rocce che circondano la baia.
Cala di Volpe: La zona di Cala di Volpe è uno dei tratti di costa più riconoscibili della Costa Smeralda. La baia è splendida anche dalla terraferma, ma vederla dal mare offre una prospettiva completamente diversa. Ed è proprio qui che arriva uno dei modi migliori per scoprire la costa.
SCOPRIRE LA COSTA SMERALDA DAL MARE
Se c'è un'esperienza che vale la pena aggiungere al tuo soggiorno, è una giornata in barca. La Costa Smeralda sembra fatta apposta per essere esplorata dal mare. A bordo puoi raggiungere piccole calette difficili da raggiungere via terra, fermarti per un bagno ogni volta che trovi un angolo che ti invita a tuffarti e ammirare la costa da una prospettiva completamente nuova. Un'escursione in barca privata offre inoltre qualcosa che, soprattutto nei mesi più affollati, non è sempre facile trovare: la libertà di decidere. Dove andare, quando fermarsi, quanto restare. Potresti trascorrere la mattina nell'Arcipelago di La Maddalena, fermarti per un pranzo in barca, fare un bagno in una caletta appartata e rientrare in Costa Smeralda in tempo per il tramonto. Perché una giornata in barca non dovrebbe essere una lista di luoghi da spuntare. Dovrebbe semplicemente essere una giornata da vivere.
PORTO CERVO: NON SOLO SHOPPING
Porto Cervo è la località più conosciuta della Costa Smeralda e, per molti visitatori, il primo incontro con questa parte della Sardegna. Nata negli anni Sessanta, è diventata negli anni uno dei simboli del turismo di lusso sull'isola. Qui troverai boutique dei grandi stilisti, gallerie, ristoranti, bar e la famosa Piazzetta. Ma vale la pena fermarsi anche semplicemente per passeggiare. Le forme sinuose degli edifici, i colori pastello e le influenze mediterranee conferiscono a Porto Cervo un carattere particolare, molto diverso da quello di altre località sarde. E anche se shopping e vita notturna attirano moltissimi visitatori, non è necessario trascorrere l'intera giornata qui. Una passeggiata al mattino, un aperitivo con vista sul porto o una cena possono essere sufficienti per assaporarne l'atmosfera, prima di spostarsi verso una zona più tranquilla.
PORTO ROTONDO
A circa 20 chilometri da Porto Cervo, Porto Rotondo ha un'atmosfera leggermente diversa. È elegante ma più raccolta, con un centro piacevole da esplorare, un porto turistico e diversi ristoranti e locali. È inoltre un ottimo punto di partenza per raggiungere alcune delle spiagge della costa nord-orientale. Se soggiorni in zona per diversi giorni, vale sicuramente la pena visitarla, anche se Porto Cervo è già presente nel tuo itinerario.
DOVE MANGIARE IN COSTA SMERALDA
Il cibo è una parte fondamentale di qualsiasi vacanza in Sardegna e la Costa Smeralda offre davvero tanta scelta. Puoi trovare di tutto: dalla cucina tradizionale sarda alla gastronomia mediterranea più ricercata, fino alla cucina internazionale. Ma non pensare che ogni pasto debba necessariamente essere un'esperienza di alta cucina. A volte i momenti migliori sono anche i più semplici: del pesce fresco, una pasta fatta a mano, qualche formaggio locale, un bicchiere di Vermentino e un tavolo all'aperto mentre il sole tramonta.
ASSAGGIA I SAPORI DELLA SARDEGNA
Quando sei in Sardegna, lascia un po' di spazio anche ai sapori tradizionali dell'isola.
A seconda del ristorante e della stagione, cerca:
- Culurgiones
- Fregula con i frutti di mare
- Malloreddus
- Pesce fresco locale
- Seadas
- Formaggi sardi
- Pane carasau
- Specialità della Gallura
E, naturalmente, non può mancare un bicchiere di Vermentino di Gallura. Il vino è profondamente legato a questo territorio e visitare una cantina locale può essere un modo bellissimo per conoscere un lato diverso della Gallura, tra vigne, tradizioni e persone che lavorano ogni giorno per raccontare il territorio attraverso i loro vini.
ESPERIENZE DI LUSSO OLTRE LA SPIAGGIA
Uno degli errori più facili da commettere in Costa Smeralda è pensare che la vacanza inizi e finisca in spiaggia.
In realtà, c'è molto altro da vivere.
Un'esperienza con uno chef privato: Immagina di rientrare in villa dopo una giornata in barca e trovare la cena già pronta, senza dover uscire di casa. Uno chef privato può creare un menu su misura in base ai tuoi gusti, dalla cucina tradizionale sarda a proposte più contemporanee. È un'esperienza particolarmente piacevole per famiglie e gruppi, perché permette di cenare tutti insieme senza dover organizzare ogni volta una prenotazione al ristorante.
Degustazione di vini: La Gallura ospita alcune cantine davvero interessanti. Una degustazione privata o una visita in cantina ti permette di scoprire i vini del territorio, conoscere le persone che li producono e capire meglio il legame tra vino e territorio. Ed è anche un ottimo modo per prendersi qualche ora di pausa dal ritmo della costa.
Giornata in yacht: Ne abbiamo già parlato, ma merita sicuramente un posto a parte. Una giornata in barca privata può cambiare completamente il modo in cui vivi la Costa Smeralda. Invece di chiederti quale spiaggia visitare, puoi semplicemente seguire la costa e fermarti ogni volta che trovi un punto in cui hai voglia di fare un bagno.
Wellness e trattamenti privati: Dopo una giornata al sole, un massaggio o un trattamento wellness può essere il modo perfetto per rilassarsi. In base alla villa e alla zona in cui soggiorni, alcuni trattamenti possono essere organizzati direttamente a domicilio, permettendoti di goderti il momento senza dover uscire dalla tua villa.
Esplorare l'Arcipelago di La Maddalena: A nord della Costa Smeralda si trova l'Arcipelago di La Maddalena, un insieme di isole e isolotti famoso per i suoi paesaggi spettacolari e le acque cristalline. Una gita in barca è il modo ideale per esplorarlo, con possibilità di fermarsi in luoghi come La Maddalena, Caprera, Spargi e Budelli. Il paesaggio cambia continuamente mentre ci si sposta tra le isole e i colori del mare sembrano quasi impossibili da descrivere.
COSA FARE LA SERA
La Costa Smeralda è famosa anche per la sua vita notturna, ma non significa che le tue serate debbano necessariamente trascorrere in un locale affollato. Ci sono tanti modi diversi per godersi la zona dopo il tramonto. Puoi concederti un aperitivo con vista sul porto. Cenare su una terrazza. Passeggiare per Porto Cervo. Prenotare un tavolo in un ristorante specializzato nella cucina locale. Oppure, semplicemente, restare in villa, aprire una bottiglia di vino e guardare il sole scendere sul mare. A volte, le serate che si ricordano di più sono proprio quelle che non avevi programmato.
DOVE SOGGIORNARE IN COSTA SMERALDA?
Il luogo in cui scegli di soggiornare può fare una differenza sorprendentemente grande sulla tua vacanza. Gli hotel sono un'ottima scelta se preferisci avere ristoranti, servizi di reception e tutti i comfort a portata di mano. Una villa privata, invece, offre qualcosa di diverso. Hai i tuoi spazi, la tua piscina, maggiore privacy e la libertà di organizzare le giornate come preferisci. Per famiglie e gruppi che viaggiano insieme, una villa permette inoltre di condividere il tempo senza rinunciare ai propri spazi e alla propria tranquillità. E con il giusto servizio concierge, scegliere una villa non significa rinunciare alla comodità di un hotel. Chef privati, escursioni in barca, transfer, prenotazioni nei ristoranti e altre esperienze possono essere organizzati in base alle tue esigenze. Il risultato è una vacanza che si adatta a te, e non il contrario.
QUANTI GIORNI SERVONO PER VISITARE LA COSTA SMERALDA?
Se è la tua prima volta, ti consigliamo di dedicare almeno cinque o sette giorni alla zona. È un periodo sufficiente per esplorare la costa senza trascorrere l'intera vacanza in macchina.
Una settimana potrebbe essere organizzata così:
Giorno 1: arrivo in Sardegna e sistemazione in villa.
Giorno 2: visita di Porto Cervo e pomeriggio in una delle spiagge vicine.
Giorno 3: giornata in barca lungo la Costa Smeralda o nell'Arcipelago di La Maddalena.
Giorno 4: una giornata più lenta in piscina, seguita da una cena con chef privato o in un ristorante.
Giorno 5: visita di Porto Rotondo e delle spiagge nei dintorni.
Giorno 6: visita a una cantina locale o scoperta dell'entroterra della Gallura.
Giorno 7: ultimo bagno al mare e pranzo senza fretta prima della partenza.
Naturalmente, il bello di soggiornare in villa è proprio questo: poter cambiare programma quando vuoi. Se ami il mare, resta al mare. Se una mattina ti svegli con voglia di trascorrere l'intera giornata in barca, fallo. Non c'è bisogno di seguire un itinerario alla lettera.
QUALCHE CONSIGLIO PRATICO PER VISITARE LA COSTA SMERALDA
Prenota i ristoranti più richiesti in anticipo: Durante luglio e agosto, i ristoranti più conosciuti possono riempirsi velocemente. Se c'è un posto che vuoi assolutamente provare, meglio non aspettare l'ultimo momento.
Prenota la giornata in barca per tempo: Le escursioni e i charter privati sono tra le esperienze più richieste durante l'estate e, nelle settimane di alta stagione, la disponibilità può diventare limitata.
Noleggia un'auto: Avere un'auto ti permette di muoverti con maggiore libertà, esplorare la costa e scoprire spiagge e ristoranti anche al di fuori della zona in cui soggiorni.
Non sottovalutare i tempi di percorrenza: Sulla mappa le distanze possono sembrare brevi, ma durante l'estate il traffico può allungare sensibilmente i tempi di percorrenza. È particolarmente importante tenerne conto se hai una prenotazione al ristorante o un'esperienza organizzata a un orario preciso.
Lascia un po' di spazio nel programma: Probabilmente è il consiglio più importante di tutti. Non organizzare ogni singola ora della giornata. La Costa Smeralda dà il meglio di sé quando hai il tempo di fermarti per un bagno perché hai visto un'acqua troppo bella per non tuffarti, ordinare un altro bicchiere di vino o cambiare programma perché hai appena scoperto un posto che vuoi vedere.
VALE LA PENA VISITARE LA COSTA SMERALDA?
Assolutamente sì. Ma forse non solo per i motivi che immagini. Sì, le spiagge sono spettacolari. Sì, Porto Cervo è glamour. Sì, ci sono ristoranti eccellenti, ville bellissime ed esperienze esclusive. Ma ciò che rende davvero speciale la Costa Smeralda è l'insieme di tutto questo con il paesaggio e il ritmo più lento della vita sull'isola. Qui puoi vivere un'esperienza di lusso curata in ogni dettaglio senza perdere la sensazione di essere, prima di tutto, in Sardegna. E forse è proprio questo il modo migliore per vivere la Costa Smeralda: non cercare di vedere tutto, ma scegliere le esperienze che ti interessano davvero e concederti il tempo necessario per assaporarle.
PRONTO A VIVERE LA COSTA SMERALDA A MODO TUO?
Le vacanze più belle in Sardegna raramente sono quelle in cui ogni momento è programmato in anticipo. Sono quelle in cui tutto sembra semplicemente funzionare. Una villa bellissima ad aspettarti al tuo arrivo. Una barca pronta per una giornata sul mare. Un tavolo prenotato nel posto giusto. Uno chef privato che prepara la cena direttamente in villa. E qualcuno a cui affidarti quando hai bisogno di organizzare i dettagli.
In Sardinia Unlimited, aiutiamo i nostri ospiti a scoprire la Costa Smeralda attraverso una selezione di ville e un servizio personalizzato, costruendo soggiorni che rispecchiano davvero il modo in cui ogni persona desidera vivere la Sardegna.
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Cosa rende famosa la Sardegna? Un viaggio nell’essenza più autentica dell’isola
La Sardegna è uno di quei luoghi che ti rimangono dentro anche molto tempo dopo essere partito. Non è solo una destinazione, è una sensazione. Un equilibrio tra natura selvaggia, tradizioni radicate e una bellezza spontanea che si svela lentamente, rivelando ogni giorno qualcosa di nuovo.
Allora, cosa rende famosa la Sardegna? La risposta più semplice sarebbe: spiagge, cibo e ville di lusso. Ma la verità è molto più profonda. Esploriamo insieme ciò che rende davvero speciale quest’isola nel cuore del Mediterraneo.
SPIAGGE CRISTALLINE CHE RICORDANO I CARAIBI
Se c’è una cosa per cui la Sardegna è conosciuta in tutto il mondo, sono le sue spiagge. Sabbia bianca e finissima, acqua turchese e trasparente, calette nascoste incastonate tra scogliere selvagge.
Dalle iconiche coste della Costa Smeralda alla bellezza incontaminata di Costa Paradiso, fino alle celebri spiagge di Cala Goloritzé, Cala Mariolu e de La Pelosa a Stintino, la Sardegna offre un litorale che sembra quasi irreale. Ciò che la rende ancora più speciale è la varietà: beach club vivaci o angoli appartati dove si sente solo il suono delle onde, qui troverai sempre il tuo luogo ideale.
E la cosa migliore? Fuori dall’alta stagione, molte di queste spiagge sembrano un paradiso privato.
UNA CULTURA AUTENTICA E INCONTAMINATA
La Sardegna non è semplicemente un’altra isola italiana: ha un’identità propria, tradizioni uniche e persino una lingua distinta. Qui il tempo scorre in modo diverso, invitando a rallentare e a vivere davvero ogni momento.
Lo si percepisce nei piccoli borghi, dove la vita ruota ancora attorno alla piazza. Lo si vive durante le feste tradizionali, tra musica, costumi e rituali tramandati da generazioni. E lo si assapora nella cucina, profondamente legata al territorio e alla sua storia.
Questa autenticità è uno dei veri lussi della Sardegna.
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Autunno in Barbagia 2025: la Sardegna autentica tra Cortes Apertas e tradizioni senza tempo
Quando si pensa alla Sardegna, la mente corre subito alle spiagge dorate e al mare cristallino. Ma l’isola non è soltanto una meta estiva: in autunno rivela il suo lato più intimo e autentico grazie a Autunno in Barbagia 2025, uno degli eventi autunno Sardegna più attesi.
Da settembre a dicembre, i borghi del cuore montuoso dell’isola aprono le proprie Cortes Apertas (corti delle case tradizionali) ai visitatori, offrendo un’esperienza che unisce cultura, artigianato, gastronomia e tradizioni popolari.
I migliori prodotti tipici da acquistare in Sardegna: tesori autentici da portare a casa
La Sardegna è un’isola che conquista con la sua autenticità. Dalla bellezza selvaggia dei paesaggi alla ricchezza della cucina tradizionale, ogni angolo del territorio custodisce una storia antica, fatta di gesti semplici e sapori intensi. Qui, il vero lusso è fatto di materie prime genuine, artigianato tramandato e atmosfere senza tempo.
Se stai programmando una vacanza in Sardegna,magari soggiornando in una delle nostre ville panoramiche con piscina, non dimenticare di dedicare del tempo allo shopping dei prodotti tipici. Non parliamo di semplici souvenir, ma di autentici capolavori della tradizione, perfetti da gustare a casa o regalare a chi ami.
Ecco una guida ai migliori prodotti tipici sardi da acquistare durante il tuo soggiorno.
Pasqua in Sardegna: Vivi Tradizioni e Lusso in Ville Esclusive
La Sardegna è una terra di antiche tradizioni, paesaggi mozzafiato e un’atmosfera unica che la rende una destinazione perfetta in ogni periodo dell’anno. A Pasqua, l’isola si veste di colori e riti che affondano le radici nella storia, offrendo un’esperienza autentica e indimenticabile. Se desideri celebrare la Pasqua in un contesto esclusivo, tra comfort e lusso, le nostre ville selezionate rappresentano la soluzione perfetta per vivere la magia della primavera sarda in totale relax.
Un’Esperienza Autentica tra Tradizione e Spiritualità
La Pasqua in Sardegna è un evento profondamente sentito, caratterizzato da celebrazioni religiose intense e spettacolari. Uno dei riti più emozionanti è “S’Incontru”, la rappresentazione dell’incontro tra la Madonna e il Cristo risorto, che si svolge in molte città e borghi dell’isola, tra cui Cagliari, Alghero, Sassari e Oliena. Le processioni, con le loro scenografie suggestive, costumi tradizionali e canti sacri, creano un’atmosfera solenne e ricca di emozione.
Un altro momento significativo della Pasqua in Sardegna è la Settimana Santa, durante la quale si susseguono riti e celebrazioni che coinvolgono intere comunità. Le processioni del Venerdì Santo, in particolare, sono tra le più suggestive: figuranti in costumi tradizionali portano statue sacre per le vie dei centri storici, accompagnati da canti toccanti e dalla partecipazione della popolazione.
Accanto agli eventi religiosi, la Pasqua è anche un momento di convivialità, in cui le famiglie si riuniscono per condividere pranzi ricchi di sapori autentici e ricette tramandate di generazione in generazione. Trascorrere la Pasqua in Sardegna significa immergersi in un mondo fatto di tradizioni secolari, sapori unici e un’accoglienza calorosa che solo quest’isola sa offrire.
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Il percorso del vino in Sardegna: i nostri consigli sui vini locali
Il percorso del vino in Sardegna è oggetto di interesse sia per gli intenditori che per semplici curiosi che desiderino gustare i vini sardi insieme ai prodotti tipici.
La tradizione del vino in Sardegna ha radici molto lontane. Ne è la prova la presenza di un tipo di vino molto amato in tutto il mondo, il Cannonau. Si tratta di un vino dal sapore forte e dalla consistenza corposa, la cui origine è da ricondursi alla dominazione spagnola. Tuttavia, alcune recenti scoperte, quali il ritrovamento di vinaccioli in insediamenti di origine nuragica, hanno dimostrato la sua origine endemica. Il Cannonau è inoltre annoverato tra i vini più antichi dell'area del Mediterraneo. La maggiore produzione di questo vino è nella zona dell'Ogliastra e del Nuorese. Consigliamo la Cantina di Dorgali, nell'omonimo paese, dove si possono effettuare degustazioni di vino e prodotti tipici.
Altro famoso vino è la Malvasia di Bosa: vino bianco secco con retrogusto leggermente amaro. Esso viene prodotto in diverse aree della Sardegna, soprattutto nella zona detta Planargia, una subregione che si trova nella zona centro occidentale dell'isola. La Malvasia di Bosa si accompagna perfettamente ai dolci secchi tradizionali sardi fatti con mandorle (per esempio i sospiri, pirichittos e amaretti). Questo vino si presta anche come aperitivo.
Consigliamo inoltre la Vernaccia di Oristano, un vino bianco secco, tipico dei territori della provincia di Oristano. Da non perdere la visita alla Cantina Sociale della Vernaccia proprio a Oristano, dove potrete gustare questo nettare. La Vernaccia si sposa molto bene con piatti a base di pesce con profumi e sapori intensi, come quelli della bottarga (ottenuta ada uova di muggine o tonno), formaggi piccanti o affumicati. Il vino risulta piuttosto gradevole anche accostato ai dolci tipici sardi a base di mandorla.
Il Cagnulari di Alghero è un vino rosso secco della zona di Alghero ed Olmedo e aree vicine, caratterizzato da un sapore morbido con alcune note di frutti rossi. Si sposa molto bene con carni rosse e bianche alla griglia, sughi al pomodoro, zuppe di legumi e formaggi di media stagionatura.
Il Torbato di Alghero è un vino frizzante brut, tipico della zona di Alghero. È un ottimo aperitivo, e abbina inoltre molto bene con le ricette di pesce, crostacei e carni bianche. Il Torbato è conosciuto anche come "Uva Catalana" o "Turbat". Il clima mite e e asciutto di Alghero agevola la crescita di questo vitigno. Consigliamo di visitare le Cantine Sella & Mosca ad Alghero dove si può degustare e scoprire la particolarità di questo vino.
Altro vino tipico sardo è il Carignano del Sulcis. Si tratta di un vino rosso secco prodotto soprattutto nella zona del Sud Sardegna. Consigliamo di provare il Terre Brune delle cantine Santadi, il quale ha ricevuto diversi premi per la altissima qualità. Si sposa benissimo con primi piatti con sughi, con la carne, e carni speziate (è l'ideale per accompagnare ad esempio il famoso agnello sardo), nonché con formaggi stagionati.
Il Moscato di Sorso e Sennori è un vino dolce, dal colore giallo paglierino prodotto nella zona della Romangia, subregione in Sardegna che si trova tra Nurra e Anglona. Si accompagna benissimo a dolci secchi farciti con marmellata o dolci fatti in casa.
Uno dei più famosi vini sardi (insieme al Cannonau) è il Vermentino di Gallura, magnifico vino prodotto da uve di Vermentino, che crescono su campi eluviali di rocce di granito. Ha un sapore delizioso che si abbina benissimo con i preziosi crostacei sardi. Da non perdere la visita presso la Cantina del Vermentino di Monti o la "sagra del Vermentino di Monti", che si tiene tutti gli anni ai primi di agosto ed attira sempre più turisti ogni anno!
Per degustare al meglio i vini sardi, noi consigliamo di farlo in un'affascinante villa in affitto in Sardegna magari durante il tramonto. Noi raccomandiamo:
- Villa Il Segreto di Nereo;
- Villa il Rosso di Tramonto;
- Villa Reina De Tavolara.
L'augurio per brindare in compagnia in Sardegna è il tradizionale: A chent'annos!
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I dolci tradizionali della Sardegna
Seadas o "seada": è un dolce tradizionale sardo fatto di pasta fritta con un cuore di delicato formaggio al profumo di limone condito con miele o zucchero. Normalmente il formaggio utilizzato per le Seadas è un pecorino fresco.
Amaretto: si tratta di un biscotto al gusto di mandorla amara e dolce e un tocco di limone. Croccante fuori e molto morbido all'interno. Assolutamente da provare, uno dei migliori biscotti al mondo!
Su Pan 'e saba: è un dolce tradizionale, che viene fatto in autunno, ai primi novembre (Tutti i Santi) e durante la vendemmia, dove viene prodotto il liquore chiamato "sapa": uno degli ingredienti di questo dolce a cui vengono aggiunti anche diversi tipi di noci e uvetta.
Papassino: è un biscotto con mandorle e uvetta, con frutti canditi o solo scorza d'arancia. In tutta l'isola le ricette di questo dolce sono differiscono l'una dall'altra. La pasta di base è sempre la stessa, ottenuta con uova, strutto, farina, zucchero e latte. Esternamente viene applicata la cosiddetta "cappa", fatta con zucchero e albume. Sopra di essa possono essere applicati a piacere diavolini o gocce di cioccolato.
I 10 migliori piatti sardi
La tua Casa in Sardegna
Il viaggio alla scoperta dell'identità di una terra cosi antica come la Sardegna, non può che passare dai suoi piatti e della sua cultura culinaria. Quindi cosa ne pensate di godervi le seguenti 10 prelibatezze direttamente in una delle nostre splendide ville in affitto in Sardegna. Eccone alcune:
Ma non sono finite. Contattateci anche via WhatsApp al numero +39 342 363 3722. Vi aiuteremo a trovare la villa ideale per le vostre prossime splendide vacanze in Sardegna.
Buon appetito!